藤井博義ゼミナールのプロジェクトチーム「ベジフク」が、12月3日開催の品川区主催の産学連携フォーラム「ともに創る自分らしくミライを実現する都市～世代をこえたリーダーたちと考える未来都市しながわ～」に登壇します。

「ベジフク」は社会課題であるフードロスの解決を目指し、「でこぼこ野菜に光を」をキャッチフレーズに、流通されない規格外野菜に新たな価値ををつけ、ビジネスとして成立させようと活動しています。今回の登壇の機会を通じて、日々の活動や課題を発表し、起業家の皆様からアドバイスをいただきます。また、開発したでこぼこ野菜を使ったスープの試食・販売も行います。

フォーラムの詳細：https://ex-link.co.jp/shinagawa.forum2024/
「ベジフク」公式インスタグラム：@maenomerydaisakusen